石鍋魚
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石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。

清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道"石鍋魚",風味獨特??滴趸实畚⒎陆蠒r,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為"金福魚"。此后,"石鍋魚"也就變成"金福魚",而這家小店也因此得名為"金福林"。

傳香閣桑拿飄香石鍋魚是以湘菜特色風味為主的一種特色小吃,它以品種多、口味全、物美價廉為特點,而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素。 具有明目、養顏、健腦的作用,經公司技術開發人員多年的精心配制,用獨特的配方、藥料精制而成,配方上乘而不貴,更以回味悠長,越吃越想吃而妙不可言,已被上百家石鍋魚酒樓所采用,享有"揚子江中水,石頭鍋中魚"的美譽,現已風靡于二十多個省、市,堪稱古今一絕。

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